調理スタッフ、サービススタッフ随時募集

ご希望の方はリクルートをご覧ください。

コース内容変更のお知らせ。

日頃よりnouraをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
dinner timeメニューに関しての変更のお知らせです。
今までは、お客様のお好みの内容を選んでいただけるプリフィックスコースを主なスタイルとしてオープンから6年間、ご提供させていただきましたが、新たなコンセプトとして2024年3月より、おまかせコース8,800円(税込、サ別) に変更させていただく運びとなりました。
内容といたしまして、業者様からオススメの旬の食材を仕入れ、その食材の一番美味しい提供方法をビストロスタイルでお出しするというコンセプト。
私たちが自信を持ってオススメする料理を皆様に食べていただきたいと思う気持ちから、コースはおまかせ一本のみに変更させていただくこととなりました。
nouraの新しいスタイルを是非お楽しみいただけたらと思います。
またアラカルトは今まで通りご用意いたします。王道の鴨コンフィや自家製スモークサーモン、オニオングラタンスープ、ステックフリットはご用意しております。
おまかせコースの中に、この料理を組み込んで欲しいなどのご要望が有れば、ご対応させていただきますので、お電話にてお申し付けください。


dinner
おまかせコース:8,800円
lunch
平日:lunchセット
土日祝日:3,500円 プリフィックスコース


どのお時間帯でもアラカルトはご対応いたしますが、少々お時間を頂くことがございます。あらかじめご了承ください。


noura特別コースの御案内
この度の企画は、nouraのコンセプトである 『料理本来の姿の尊重と最高に美味しいものを作り出す』
今回のテーマは今が旬の世界三大珍味、フランス産黒トリュフです。
クラシックな内容かつトリュフの香り、味を最大限に活かせる料理構成にしました。
更にトリュフの王道メニューでもあるトリュフとフォアグラのパイ包焼きをメインで(+\15,000)セレクト出来ます。
通常コースだけでも十分トリュフを堪能できる内容では御座いますが、ご希望の方のみ対応させて頂きます。

・黒トリュフコース 1名様 ¥25,000(税込サ別)

・内容 アミューズ 前菜 スープ メイン
デザート お茶菓子 お茶
ご希望のお客様のみトリュフとフォアグラのパイ包焼き(+¥15,000)対応可能です。

・期間
2月1日(木)~3月3日(日)
1月13日(土)から予約受付開始

・1名様から予約可能
・ディナータイムのみ対応
・2日前まで完全予約制

先行予約と仕入れ等の都合によりキャンセルポリシーを設けさせていただきます。
前日、当日のキャンセルの場合100%料理代を頂きます。
予めご了承ください。


ノウラ・テイクアウトメニューのご案内

ノウラでは外出自粛の間も当店のお料理をお楽しみいただけるよう、お持ち帰りのメニューをご用意しております。

テイクアウトメニュー »


TableCheckでご予約いただけます

MENU

LUNCH

  • 平日
    ¥2,640~(税込、サ別)
    アラカルト
  • 土日、祝日
    ¥3,500(税込、サ別)
    アラカルト
  • Lunch menu はこちら

DINNER

  • コース
    ¥5,400(税込、サ別)※2月まで
    ¥6,800(税込、サ別)※2月まで
    ¥8,800(税込、サ別)※3月~
    アラカルト
  • Dinner menu はこちら

DRINK

PHILOSOPHY

ノウラコンセプト

“普通を極める” 

nouraのメニュー自体はカジュアルでラフですが、
“これってこういうものだよね”というその料理本来の姿を尊重して、
最高においしいものを作り出すところでありたいと思っています。
それぞれにとって心地よい時間を過ごしていただければ嬉しいです。
肩肘張らず気軽にお越しください。

シェフ:松本 義夫(写真左) 荒井 昇(写真右)
1968年4月18日生まれ
武蔵野料理師専門学校卒業後、銀座ビストロ シェ・モアにて7年間の勤務した後1997年に渡仏。
ミッシェル・トラマ(★★)、ジャック・シボワ(★★)、オーベルジュ・クロ・デ・シーム(現レジス・エ・ジャック・マルコン(★★)、ジャック・デコレ(★)など数店で3年半の修行を経て2000年に帰国し、奥沢 ラ・クープに4年半勤務したのち学芸大学にヴァン・デュ・ミディをオープン。
12年間の経営を経て2018年に同店を閉店し、「noura」シェフに就任。

オーナーシェフ 荒井 昇

RESERVATION

御予約はお電話又は、インターネットにて承ります。

TEL 03-6458-1255

TEL 03-6458-1255

お電話でのお問い合わせご予約の受付は、下記の時間帯が繋がりやすくなっております。

AM10:00~11:30 PM15:00~18:00

SCHEDULE CALENDAR営業日程と貸切予約のある日がご確認いただけます

テーブルチェックで予約

ご予約について

団体予約について

クレジットカードのご利用について
当店でご利用いただけるクレジットカードはVISAカード、マスターカード以外もご利用いただけるようになりました。その他、paypayなどQR決済もご利用いただけます。

INFORMATION

〒111-0032 東京都台東区浅草4-10-6
TEL:03-6458-1255
定休日:月曜日、火曜日
ランチ :11:30 ~ 13:30 L.O (Close 15:00) 
ディナー:18:00 ~ 21:00 L.O (Close 23:00)
休業日前日:18:00 ~ 20:00 L.O (Close 23:00)

最寄駅:東京メトロ浅草駅より徒歩12分
銀座線浅草駅1番出口を出て右手へ、「かんのん通り」を直進。「レストラン大宮」さんの脇を抜け浅草寺境内へ。浅草神社を右手に見ながら浅草寺本堂右脇を通過。境内をぬけると言問通りという大きな通りに出ます。信号(観音裏)を渡り言問通りを左手に進む。1つめの信号(正面に浅草5656会館)を右折して直進。
1つめの信号を通り過ぎてから100m先右手、レストランオマージュ(打ちっぱなしのコンクリートビル)の“うら”にございます。

RECRUIT

当店、レストランオマージュ、ノウラでは随時スタッフを募集しております。
経験、ジャンルは問いません。和食、イタリアン、中華、エスニックなど様々な出身の方を歓迎します。
社員、アルバイト共に募集していますのでご興味がある方は、担当の荒井もしくは佐野までご連絡下さい。

ポジション
調理スタッフ、サービススタッフ、パティシエ

給与・待遇
面談の上、経験と実力に応じて決定  
社会保険、雇用保険、労災etc

勤務地
東京都台東区浅草4-10-5 
HOMMAGE(レストラン)
noura(ビストロ)

応募・問い合わせ先
株式会社プティヴィオレ 担当:荒井
TEL:03-3874-1552
FAX:03-3873-7674
e-mail info@hommage-arai.com