調理スタッフ、サービススタッフ随時募集
10月~11月特別コースのご案内
nouraのコンセプトである、料理本来の姿の尊重と、 最高に美味しいものを作り出す。
そんな想いから、ブイヤベースに続き第二弾と致しまして、フランス北東部のアルザスの地方料理をテーマに、 noura スタイルで一つのコースを構成致しました。
郷土料理のシュークルートやベッコフなど 普段とは違った特別食材などを仕入れて提供いたします。
当店の予約は、基本的に前日からの受付ですが、 アルザスコースに限り先行予約を お電話またはぐるなびにて承ります。
期間:10月5日(木)~11月30日(木)
・アルザスコース 1名様¥11,000(税込.サ別)
*1名様から予約可能、ディナータイムのみ対応、2日前までに要予約
仕入れの都合により3日前など受付日が変わることがございます。
コース内容
・タルトフランベ
・プレスコフ
・魚介のシュークルート
・ベッコフ
・シュトロイゼル
・食後お飲み物&お茶菓子
*仕入れ等の都合によりキャンセルポリシーを設けさせていただきます。
前日、当日のキャンセルの場合、料理代の100%をご請求させていただきます。
ご予約の変更、キャンセルの際はご注意ください。皆様からのお問合せお待ちしております。
クリスマスコースのご案内
今年も10月1日よりクリスマスのご予約を承ります。
オーセンティックでありながら、いつもとは一味違うnouraのお料理をお楽しみいただけます。
ランチ、ディナー共にコースのみのご用意となります。
小さなお子様(中学生未満)に関しましては、お子様プレートをご用意いたしますのでお問い合わせください。
期間 12月22日(金)~25日(月)
・ランチ:11:30~13:30(L.O.)15:00Close
8,800円(フルコース) 又は 5,500円(ショートコース)(税込・サ別)
※フルコースは12:00~13:00までのお好きなお時間でご予約承ります。
ショートコースは2部制となり、11:30~13:00までのお席と13:30~15:00までのお席で承ります。
・ディナー:17:30~20:00(L.O.)22:00Close
15,000円(税込・サ別)
※22日、25日は18:00よりご予約を承ります。
また、一部ご予約に関しましてはお席が2部制となりますので、予めご了承くださいませ。
ご予約はお電話またはぐるなびより承ります。
お問い合わせお待ちしております。
*仕入れ等の都合によりキャンセルポリシーを設けさせていただきます。
前日、当日のキャンセルの場合、料理代の100%をご請求させていただきます。
ご予約の変更、キャンセルの際はご注意ください。皆様からのお問合せお待ちしております。
ノウラ・テイクアウトメニューのご案内
ノウラでは外出自粛の間も当店のお料理をお楽しみいただけるよう、お持ち帰りのメニューをご用意しております。
MENU
LUNCH
DINNER
DRINK
PHILOSOPHY
ノウラコンセプト
“普通を極める”
nouraのメニュー自体はカジュアルでラフですが、
“これってこういうものだよね”というその料理本来の姿を尊重して、
最高においしいものを作り出すところでありたいと思っています。
それぞれにとって心地よい時間を過ごしていただければ嬉しいです。
肩肘張らず気軽にお越しください。
シェフ:松本 義夫(写真左) 荒井 昇(写真右)
1968年4月18日生まれ
武蔵野料理師専門学校卒業後、銀座ビストロ シェ・モアにて7年間の勤務した後1997年に渡仏。
ミッシェル・トラマ(★★)、ジャック・シボワ(★★)、オーベルジュ・クロ・デ・シーム(現レジス・エ・ジャック・マルコン(★★)、ジャック・デコレ(★)など数店で3年半の修行を経て2000年に帰国し、奥沢 ラ・クープに4年半勤務したのち学芸大学にヴァン・デュ・ミディをオープン。
12年間の経営を経て2018年に同店を閉店し、「noura」シェフに就任。
RESERVATION
御予約はお電話にて承ります。
TEL 03-6458-1255
お電話でのお問い合わせご予約の受付は、下記の時間帯が繋がりやすくなっております。
AM10:00~11:30 PM15:00~18:00
ご予約について
ご予約は前日からのみ受け付けておりますので、ご予約の際は希望日の前日にお電話いただきますようにお願い致します。 お電話の受付時間は毎朝10時からとなっております。 なお、ご予約ご希望日の前日がお休みの場合はその前の営業日にご予約をお受け致します。 (例:水曜日ご予約希望の場合は定休日の月、火曜日の前日、日曜日の朝10時から予約受付け開始。)
先行予約について
6名以上の団体様や貸切でのご予約の場合は優先的に先のご予約も受け付けております。 その場合はご予算などを相談の上、事前にお料理をお決め頂いておりますのでご了承ください。
クレジットカードのご利用について
当店でご利用いただけるクレジットカードはVISAカード、マスターカード以外もご利用いただけるようになりました。その他、paypayなどQR決済もご利用いただけます。
INFORMATION
〒111-0032 東京都台東区浅草4-10-6
TEL:03-6458-1255
定休日:月曜日、火曜日
ランチ :11:30 ~ 13:30 L.O (Close 15:00)
ディナー:18:00 ~ 21:00 L.O (Close 23:00)
休業日前日:18:00 ~ 20:00 L.O (Close 23:00)
最寄駅:東京メトロ浅草駅より徒歩12分
銀座線浅草駅1番出口を出て右手へ、「かんのん通り」を直進。「レストラン大宮」さんの脇を抜け浅草寺境内へ。浅草神社を右手に見ながら浅草寺本堂右脇を通過。境内をぬけると言問通りという大きな通りに出ます。信号(観音裏)を渡り言問通りを左手に進む。1つめの信号(正面に浅草5656会館)を右折して直進。
1つめの信号を通り過ぎてから100m先右手、レストランオマージュ(打ちっぱなしのコンクリートビル)の“うら”にございます。
RECRUIT
当店、レストランオマージュ、ノウラでは随時スタッフを募集しております。
経験、ジャンルは問いません。和食、イタリアン、中華、エスニックなど様々な出身の方を歓迎します。
社員、アルバイト共に募集していますのでご興味がある方は、担当の荒井もしくは佐野までご連絡下さい。
ポジション
調理スタッフ、サービススタッフ、パティシエ
給与・待遇
面談の上、経験と実力に応じて決定
社会保険、雇用保険、労災etc
勤務地
東京都台東区浅草4-10-5
HOMMAGE(レストラン)
noura(ビストロ)
応募・問い合わせ先
株式会社プティヴィオレ 担当:荒井
TEL:03-3874-1552
FAX:03-3873-7674
e-mail info@hommage-arai.com